Brutus

“I et hjørnelokale i Eiriks gate 2 på Tøyen holder Brutus til. Her har de siden 2016 servert kompromissløs mat med utgangspunkt i deres Islandske kokk Arnar Jakob Gudmundson sine teknikker. Råvarene er ofte lokalt forankret og sporbare med en hovedtyngde på grønnsaker som er konservert i form av blant annet fermentering og gamle skikker.Drikkekartet er fyldig med en referanse til det naturlige. Se meny på www.barbrutus.no!Restauranten innehar flere rom inkludert Chambre separee som egner seg til ulike former for selskaper og en bar for de som ønsker å droppe innom for et glass eller en enklere matbit.”

Gallery

Location